此菜遇到别放过,吃不胖还减脂,补充营养,还能瘦出小蛮腰

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今天还是分享关于瘦身的食谱,相信很多女性朋友都会非常在乎这个问题的,特别是对于吃货的女性朋友,又喜欢吃,但是又怕胖,那怎么办呢?不用怕,往下看,接下来的就是分享一道,既好吃,却又吃不胖的美食。芦笋是一种低热量,高营养价值和蔬菜,嫩点的芦笋直接白灼蘸酱油或其它的蘸酱蘸着吃又嫩又爽口,下酒下饭都是好选择,空口吃也特过瘾,也不担心多吃会长胖。芦笋,在南方来说价格却比肉贵,贵的时候买过一斤30元,是不是比肉贵呢?便宜的时候也要20元,物以稀为贵嘛,芦笋价格较贵,所以市场上也不是经常有,只能遇到的时候不犹豫下手就买,用它来炒虾仁也是非常鲜美的,两者都是低热量的食物,多吃也不用担心长胖。而且经常食用可以消除疲劳,增进食欲,还能提高免疫力,就算贵也要常买给家人吃。

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虾仁,冷冻的虾仁肯定没有新鲜的好吃,我喜欢用新鲜的虾剥去外壳之后自己处理,新鲜虾处理剥壳的时候,如果不好剥,那就需要放入冰箱冷藏1个小时左右,这样剥壳就容易了,那么虾仁在处理的过程中需要注意事项有哪些呢?剥好壳的虾仁在背上开一刀,切的时候不能切断,切断的话就成不了虾球哦,那就变成虾片了,切好的虾仁需要用清水冲洗干净,因为剥壳和去虾线的时候会有脏的食质,所以必须再次清洗,接下来的这一步也是比较关键的,虾仁要沥干水,如果不嫌麻烦的用厨房纸巾吸干虾仁的水分,然后再来腌制,这样炒出来的虾仁会更爽口哦,芦笋炒虾仁,吃不胖还能减脂,还能补充营养,就算吃也还能瘦出小蛮腰呢。接下来就由小编来给大家分享这道芦笋炒虾球的做法吧!

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制作材料:芦笋200克 虾半斤 胡椒粉少许 蚝油1勺 盐适量制作步骤:1.准备好芦笋还有虾

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2.虾洗干净,放进冰箱冷冻半小时,这样虾壳比较好剥掉,冷冻好的虾把虾头剥掉,把虾壳也剥干净,虾头虾壳留着,另有作用,(这个虾壳我是留着用来做虾油的)

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3.把剥好的虾仁用背上切开一刀,切的时候不要切断,然后把虾线捡出来,切好如图

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4.虾仁去虾线之后再用水冲洗一下,沥干水分,或用厨房纸巾吸干水分,这样虾仁炒出来会更爽口些,虾仁放在碗中,加入胡椒粉,蚝油,搅拌均匀,腌制一会

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5.接下来处理一下芦笋,芦笋比较老的部分用刨刀把根部的皮削掉,斜刀切成小段,大概2厘米左右

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6.这时另起一个小锅,坐水烧开加入少许盐和食用油

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7.这一步能使芦笋更加翠绿,也能有效的去掉芦笋本身的涩味,焯30秒捞出备用
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