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转眼又到了周末，孩子从学校回家， 这两天肯定要给孩子做点好吃的，孩子总说学校的饭菜不合胃口，没有妈妈做的好吃， 不知是恭维，还是真心的，但不管怎样，每次看到孩子在家里大快朵颐地吃着我亲手做的饭菜，我都感到非常幸福。今天老公要加班， 午餐只有我们母子俩人吃，买了孩子喜欢吃的虾和鸭腿，再买了些口蘑，西蓝花，蒜薹，韭菜，豆芽菜等，将它们荤素搭配做起了3道家常菜，蒜薹烧鸭腿VS口蘑西蓝花炒虾仁VS韭菜炒绿豆芽，食材巧搭配，营养味道香，好吃不贵。晒一晒武汉妈妈给中学生孩子做的午餐，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷 ，晒到朋友圈火了，网友：妈妈做的菜就是香。下面就将它们详细的做法分享给大家，有空试试吧。

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【蒜薹烧鸭腿】原料： 鸭大腿蒜薹冰糖 八角桂皮姜片 干红椒 花椒料酒 酱油红椒油盐 适量制作：热锅凉油，下入鸭腿肉进锅去煸炒至表皮微微金黄，加入1勺冰糖和几片姜进锅翻炒均匀； 加入姜片、八角等大料进锅继续翻炒； 烹入料酒和酱油翻炒均匀； 加入适量的水炖煮大火煮开后撇去浮沫；加盖后转为小火后焖煮二十分钟； 加入洗净的蒜薹进锅翻炒均匀后再加盖焖煮五分钟，加入胡椒粉和盐调味， 大火收汁，再加入红椒翻炒均匀即可。

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【口蘑西蓝花炒虾仁】原料： 虾仁西蓝花口蘑姜末料酒淀粉油盐制作： 鲜虾去壳后剥开虾背，挑出虾线， 将处理好的虾仁加入盐，姜末，淀粉和料酒拌均匀腌制一下；烧锅水加入些盐和油，将西兰花放进锅中烫变色后捞出；热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒至变色，加入口蘑片进锅继续翻炒至九成熟，加入西蓝花进锅翻炒； 再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【韭菜炒绿豆芽】原料： 韭菜绿豆芽蒜红椒油盐制作：热锅凉油，加入蒜末和红椒进锅煸炒香； 加入洗净的绿豆芽进锅大火快速翻炒两下，加入韭菜段进锅大火快速翻炒； 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。