吃沙拉不等于吃草，食材搭配很重要，有荤有素，清爽美味更健康
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天气渐渐热起来了，外套一脱，肚子上的赘肉就藏不住了，对于我这种特别不喜欢运动的人来说，还是从饮食上控制来得容易一些。教你在家做沙拉，清爽美味又健康，荤素搭配，拒绝“吃草”。留意了很多健身达人以及减肥人士的食谱，发现鸡胸肉和藜麦是她们经常选择食材。于是，就有了这一款藜麦、鸡胸肉和各种蔬菜搭配的沙拉。
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一提到沙拉，可能很多人就会想到“吃草”，其实吃沙拉不等于“吃草”，食材的搭配很重要，选择正确低脂的食材，这样做出来的沙拉清爽美味更健康，荤素搭配，拒绝“吃草”。【藜麦鸡胸肉沙拉】【食材】：藜麦 1杯，鸡胸肉 1块，西蓝花 1小朵，生菜 1颗，圣女果 5个，土鸡蛋 1个，色拉汁 适量。【具体制作步骤】：1.将藜麦用清水清洗干净。买的藜麦包装上面写着免洗，但是还是洗一下比较放心一些。
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2.将藜麦沥一下水分，放入电饭煲的内胆之中，然后加入清水，水量以刚好没过藜麦表面为宜，接通电源开启煮饭程序。
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3.盆中加入清水，放入两勺盐，搅拌融化，然后将西蓝花用刀切成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟左右。西蓝花用淡盐水浸泡，清洗更彻底，而且还可以去除农药残留。
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4.小奶锅中放入适量清水，加入少许盐和色拉油，大火将水煮至沸腾，然后将浸泡之后的西兰花重新冲洗一下，放入沸水锅中焯烫至熟。西蓝花煮熟之后捞出来，浸入凉白开水中备用。
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5.鸡胸肉解冻之后清洗干净，将边缘的脂肪和表面的筋膜切掉。然后将鸡胸肉放入锅中，加入姜片和一勺细盐，将鸡胸肉煮熟。
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6.鸡胸肉煮熟之后捞出来，晾至不烫手以后，改刀切成一口大小的小块。
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7.将一颗土鸡蛋煮熟，然后去壳，改刀切成适口的小块。
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8.生菜用淡盐水浸泡之后清洗干净，然后再用凉白开水冲一遍，沥干水分备用。将圣女果清洗干净，对半一分为二切开备用。
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9.将生菜叶撕碎一些，和西蓝花一起放入碗中。
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10.然后将切好的鸡胸肉块、鸡蛋、圣女果放入碗中。
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11.藜麦煮好之后，舀一勺藜麦到碗中，藜麦饱腹感强，不需要太多。
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12.将色拉汁淋入碗中，用筷子拌匀之后，就可以装盘上桌享用啦。
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