吃腻了白面馒头，试一试胡萝卜小馒头，孩子很喜欢，好吃又营养
吃腻了白面馒头，试一试胡萝卜小馒头，孩子很喜欢，好吃又营养对于家里有孩子的家长来说，每天早餐肯定是要做的，但是又不能太复杂，不然孩子上学会迟到，最好是营养又简单的早餐，比如十分钟左右就可以搞定的早餐。其实不仅仅是上学的孩子，上班族们也很适合吃。其实这道早餐就是馒头，是那种迷你版的小馒头，一看就非常的可爱。
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和普通馒头比起来，不仅仅是体积上小很多，食材的搭配上也有区别。这款馒头主要的食材是胡萝卜，这样蒸出来的馒头颜色更加诱人，是胡萝卜的颜色，关键胡萝卜也是很有营养的食材，含有各种微量元素。至于做法也是相当的简单，要是有做面食功底的话，那做起来就更加得心应手了。
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菜品：胡萝卜小馒头配料：面粉，胡萝卜，白砂糖，奶粉，干酵母等烹饪步骤：1、先要将所需的食材买好，主要的食材就是胡萝卜，一定要挑选新鲜的买，新鲜的胡萝卜不仅营养丰富，口感也是更加清脆香甜。至于准备多少要看具体的食量，总之食材不要浪费。胡萝卜洗干净之后去皮，然后再切成薄的片，将切好的胡萝卜片放在锅里蒸，蒸熟变软之后就可以装盘了。
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2、将蒸熟的胡萝卜片放在一个大一点的碗里面，然后用擀面杖将其捣碎就可以了，要是家里有料理机的话，也可以直接用料理机来打碎，这样会方便很多。
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3、等到胡萝卜泥打好之后，在里面加入适量的面粉，奶粉，白砂糖和干酵母，食材的比例也很重要，都加好之后用筷子搅拌，这样几种食材都混合在一起了。
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4、等到面粉都和好之后，直接揉成一个面团就可以了，只要不粘手的面团就可以了。揉好的面团还是放在碗里，盖上湿布，饧1小时左右。因为胡萝卜的量不同，所以面粉的量也需要作出调整。
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5、在案板上面撒一些面粉，等到面团好了之后取出来，继续用手揉搓2到3分钟，将面团中的空气排出来，之后将大面团分为两部分。
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6、将分好的两个面团分别擀成大的面皮，厚薄差不多，大概是长方形的面皮就可以了。
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7、面皮擀好之后，从一边卷起来，卷成一个圆柱的形状。
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8、再切成一个个的小面块，差不多大小就可以了。
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9、这样一个个的小馒头就做出来了，放在蒸锅上发酵一会，大概发酵15到20分钟左右，然后开火，上气后蒸10分钟就可以关火了，蒸好之后不要着急打开，继续焖3分钟左右，这样会焖的更透。蒸好的小馒头直接装盘就可以吃了。
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