木须肉

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鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质，木耳清肺润燥，这个季节好极好了的一道菜，成本很低，口味儿好，经典的很。 全家老少都可以享受哦！需要食材：猪里脊100g，干木耳适量，黄瓜半根，胡萝卜一根，蚝油适量，淀粉适量，盐适量，鸡蛋2个，食用油适量，清水适量做法步骤：1.准备食材

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2.先把木耳洗干净，用温水泡发

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3.猪里脊切成成一厘米厚的片

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4.肉里加适量蚝油、淀粉、姜片和食用油，

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5.加一点点水进去，拌匀腌制15分钟

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6.腌肉的时间，准备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和适量的盐

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7.加两勺清水调成料汁备用

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8.黄瓜洗净，胡萝卜削皮洗净切成菱形块状

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9.把黄瓜放倒切出来的就是菱形状

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10.依次把黄瓜胡萝卜都切成比较薄的片

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11.把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用

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12.鸡蛋打到碗里搅拌均匀

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13.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，适量多一点的油，一会直接炒肉用

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14.炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

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15.利用锅里余油，放入里脊片

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16.翻炒至肉片颜色变白变浅

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17.依次加入胡萝卜煸炒～

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18.然后加木耳翻炒

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19.最后同时加入黄瓜鸡蛋，大火一起翻炒均匀

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20.然后倒入料汁

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21.大火翻炒均匀至料汁收浓

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22.装盘盛出即可