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食材：芦笋300克、梨一个，西米25克、去毛雏鸡一只（约750克）、去皮栗子仁200克、红枣10枚1、鸡择洗干净，剁成约5公分大小的块，在沸水中淖一遍捞出2、栗子切二，红枣一切二，花椒、八角装纱袋3、锅上炉，放油烧至八成热，下葱段、姜丝炒出香味，倒进鸡块，加料酒、老抽、白糖、盐及纱袋大火烧开，小火焖煮30分钟，加入栗子、红枣焖15分钟，至汤稠肉熟即可金秋美食六：秋梨西米进补功效梨性凉味甘微酸，清热生津，润燥，化痰。配以西米、白糖，常食可滋五脏之阴，润肺生津，去秋燥之害。改善鼻腔干燥，咽喉疼痛，皮肤干燥等秋燥引起的不良反映

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原料梨一个、西米２５克1、梨去皮核，切约1公分的小丁，泡入水中2、西米用温水浸泡10分钟，放锅内加水２碗烧开，待西米透明熟透，放梨丁稍开，放白糖调味，撒上少许青红丝金秋美食七：清香芦笋芦笋性凉味甘苦，入肾肺经，是我国十大名菜之一。有清热解毒，预防和治疗癌症的功效，不仅食用口感脆嫩，色泽艳绿，而且对癌症患者化疗出现的副作用有缓解作用。

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芦笋300克，调料：盐、味精、芝麻油1、芦笋掐去老根部2、锅内放清水，烧开淋一点食用油，下芦笋淖熟，捞出用凉开水反复四次冲凉3、芦笋加盐、味精、芝麻油调味，稍入味装盘即可金秋美食八：葱油锔乳鸽葱油锔乳鸽是一道传统的广州菜，是秋季养生的佳品。特点是肉香醇，姜葱味浓郁，有气血双补、补虚养身的疗效，对营养不良也有一定的改善作用

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制作步骤相较之前略微复杂：1、用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5分钟2、中火烧热下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2分钟至大红色，捞起;3、余油倒出，下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛，转入砂锅，放精盐、味精、黄酒，用慢火焖约15分钟至熟，取出稍凉后切件放回砂锅内4、将砂锅中原汁倒出，加入湿淀粉调成稀芡;中火烧热炒锅，下植物油烹芡汁，淋在鸽件上，用砂锅盛起即可。秋季是一个养生的好季节，俗语有云，药补不如食补，品尝营养又美味的美食，心情愉悦又强身滋补，岂不快哉！好啦，今天的分享就是这些啦，我是小霖食，更多美食秘密请关注小编哦，下次才不会迷路呢~