炒黄瓜时，切记别直接下锅炒！多做2步骤，黄瓜不出汤，清脆爽口 _瘦肉

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炒黄瓜时，切记别直接下锅炒！多做2步骤，黄瓜不出汤，清脆爽口。黄瓜是生活中很常见的蔬菜瓜类食材之一，每年的春夏季都是吃黄瓜的季节，黄瓜水分足，口感清新爽脆，很有春天的味道，备受食客们的喜爱。黄瓜中还含有丰富的维生素，多吃对美容肌肤也很有帮助，低热量减肥的小伙伴也可以放心吃。物美价廉，非常实惠，我们家隔三差五就会买来吃。黄瓜的吃法也有很多，清炒、凉拌、烧汤都各有风味。

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我们家平时比较常吃的做法就是凉拌黄瓜了，做成拍黄瓜凉拌后清脆爽口，开胃又下饭，关键是做法还很简单，不用开火就能搞定的一道美味。除此之外，我还会经常做炒黄瓜吃，黄瓜拿来炒味道也很赞，细心的小伙伴就会发现，平时炒黄瓜的时候，总是容易出汤汁，简单炒一下就出很多水，影响口感，吃起来也不够爽脆，其实是方法没有掌握好。

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【炒黄瓜时，切记别直接下锅炒！多做2步骤，黄瓜不出汤，清脆爽口】想要炒出来的黄瓜口感清脆不出汤也是有一定的小技巧的，首先切黄瓜的时候，我们一般建议把瓜囊的部分切掉，因为这部分的水分最多，炒的时候特别容易出很多止水。再来就是切好的黄瓜先别急着下锅炒，用盐拌匀腌制10分钟的样子，把黄瓜中部分的水分腌出来，然后再炒，这样炒的黄瓜保证清脆爽口不出汤汁，特别好吃。炒黄瓜时，别直接下锅炒！牢记“2步骤”，黄瓜清脆爽口，不出水。一起来看看详细做法吧。