秋天“润肺”是必要的保健手段之一，吃梨，喝梨汤、蜂蜜水……吃久了难免觉得腻 。

其实，还有一种润肺食物被小看了，那就是核桃!;
核桃，滋润好食物
很多人只知道核桃能帮助健脑，维护血管健康，但实际上鲜核桃还有润肺的功效，如今新核桃上市了，大家不要错过 。

毕竟它的功效有太多：
补脑

核桃有利于大脑的发育，当然这与它的形状并没有太大关系 。

要知道，核桃仁中的营养物质有三分之二为脂肪，其中的亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸 。

而脑细胞的发育是离不开必需脂肪酸的，因此，适当摄入核桃，非但有利于脑组织的营养维持，还可以促进青少年脑细胞发育、防止中老年脑细胞衰老 。
安神

核桃不仅是健脑食物，还是神经衰弱的治疗剂 。

患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，可起到滋补治疗作用 。

利血脂

虽然核桃约含有60%的脂肪，热量非常高，但它对血脂的影响比我们想象中要好很多 。

核桃之所以有利血脂健康，原因之一是核桃含有亚油酸、亚麻酸和油酸，可以减少脂质在管壁的沉淀聚集，对维持正常的血脂水平乃至心脑血管系统的健康都有重要作用 。
防衰老

美国斯克兰顿大学的学者测定了包括核桃、开心果、碧根果、花生、杏仁在内多种坚果中多酚类物质的含量，结果发现，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一，而多酚类物质具有抗氧化作用，能保护人体免受自由基侵害 。

除了多酚类物质，核桃里含有的天然维生素E、亚油酸、亚麻酸和油酸都能够对抗衰老，清除氧自由基，从而延缓人体的衰老速度 。

分心木不要丢
核桃分心木是核桃去壳后，夹在核桃仁之间的一块薄片，也是一味“良药” 。
缓解失眠症状

核桃分心木可以抑制中枢神经，起到一定的镇静效果 。压力较大、失眠多梦的人群可以用核桃分心木泡水喝 。

方法：取核桃分心木3克，泡水，待十分钟左右饮用，早晚各喝一杯，尤其是在晚上睡觉前喝，对缓解失眠症状十分有效 。
固涩止遗

中医上讲，涩味就相当于一个小阀门，把阀门拧紧了，就能够固补肾气，有效改善尿急、尿频、尿多等症状 。

而且对于遗精滑泄、阳痿等男性功能障碍也有较好的辅助治疗作用 。

用法：分心木20克，五味子10~15克，两者一起用来泡水喝即可 。
改善腰腿酸疼症状

老年人腰酸腿疼，也可用核桃分心木泡水喝，长期饮用，在一定程度上可以有所缓解 。
活血、补血

冬季手脚冰凉的女性也可以试试分心木泡水，效果不错 。

另外，对于女性经期不规律、白带过多等症，可用整片的分心木直接泡水喝 。
核桃食谱裹腹——红枣核桃粥

材料：大米150克，红枣10颗，核桃仁10颗，冰糖适量 。

做法：红枣用开水泡半天去核 。核桃仁用水稍加冲洗 。将大米，红枣，核桃一同入锅，加冷水大火烧开后改小火煮至米糯 。加适量冰糖再煮片刻即可 。

功效：此粥营养丰富，口感香糯，红枣甜蜜，核桃仁绵软，米汤浓稠，适合各类人群食用 。
润肺止咳——核桃粥

材料：核桃肉20克，粳米100~200克 。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥 。

功效：能润肺止咳、补肾固精、润肠通便，但有脾胃湿热或腹泻者忌食 。
健腰止痛——杜仲核桃猪腰汤