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11、要是能煎出来一点锅巴状最好，总之煎的时候要看好火，不要焦了。


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烹饪贴士：
1、煎饼的时候要调整火候，要是煎的饼多，需要分次来完成，这样才能受热均匀，煎出来更好的口感。
2、和酵母的时候要用温水，水温不能高，大概40度一下就可以了。
【自制玉米饼，多吃粗粮对身体好，做法简单，香甜可口】3、因为面粉的吸水率不同，和面时也要合理的加酵母水。