今天推荐一道低脂肪低热量的拿手菜，豆芽脆嫩可口，搭配粉丝一起炒，鲜香美味，粉丝别再做汤了，粉丝和豆芽是绝配，有助于胃口的改善，而且豆芽是蔬菜之中维生素成分最高的蔬菜之一，这道菜的成本不到3块钱，好吃又营养，下饭是一绝，你们有没有吃过豆芽炒粉丝吗？如何烹饪出美味的豆芽炒粉丝吗？我们一起来谈一谈吧。秋后养生吃什么好？豆芽和此物是绝配，美味下饭，体重悄悄降下来。

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【豆芽炒粉丝的做法】食材明细：黄豆芽350克左右（一定记得选有根的豆芽，很多无根豆芽都是药水发的豆芽），红薯粉丝3卷，小米椒或者干辣椒少许，食盐少许，生抽和蚝油少许等等。

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烹饪步骤1：将黄豆芽去掉豆芽根，清洗之后沥干后备用，大蒜切好备用，干辣椒切成段备用。烹饪步骤2：将红薯粉条切成两半，放在一个大的容器里面，加入温水泡发12分钟，等待红薯粉条变软捞出备用。

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烹饪步骤3：将锅中倒入花生油，下蒜苗和干辣椒煸炒，下一些豆芽煸炒，等待豆芽半生。烹饪步骤4：加上一些粉丝煸炒，本身粉丝就熟了，加上生抽和一些调味品，撒上一些胡椒粉搅拌。烹饪步骤5：加上一些香葱，均匀的煸炒几下，这道美味可口，百吃不腻的豆芽炒粉丝出锅了。

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【豆芽搭配粉丝的功效】豆芽是黄豆发芽的嫩芽，豆芽之中含有维生素C和氨基酸等成分，是一道多功能的养生蔬菜，常食具有清热解毒，通经络，解毒的作用，常食还有助于保持肌肤的弹性，预防皮肤病的发生，让你的肌肤更加健康。

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豆芽搭配粉丝吃起来不油腻，鲜嫩爽滑，营养价值极高，豆芽是低热量的蔬菜，有助于降低脂肪，吸附肠道的毒素，帮助洁净你们的肠道，有助于肠道健康，胖子吃了起到减肥瘦身，燃脂排毒的作用。

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你们喜欢这道豆芽搭配粉丝吗？你还知道豆芽的健康吃法呢？