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17、翻拌好的面糊再倒回到蛋白盆中

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18、用同样的手法，继续翻拌均匀，翻拌好的面糊呈现这种比较浓稠的状态就可以了

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19、电饭锅内胆刷一层油防沾

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20、把面糊倒入预热保温好的电饭锅内胆中

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21、内胆取出从高处震荡几下，排出里面的大气泡

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22、盖上电饭锅的盖子，先按煮饭键，煮4分钟

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23、4分钟之后，立刻转换到保温键

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24、出气孔盖上一块温毛巾，保温25分钟

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25、25分钟之后，温毛巾别拿掉，再一次按煮饭键，时间6分钟

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26、然后再转换到保温功能，保温25分钟

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27、时间到了，直接开盖就行了，真是太香了，非常成功的电饭锅蛋糕

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28、把蛋糕从锅中取出，马上倒扣防止回缩

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29、稍凉后给蛋糕脱模，外观和色泽都特别漂亮

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30、用蛋糕刀切成自已喜欢的形状

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蛋糕这样做，省时省力，不用担心出现回缩或是塌腰的情况，用手按压会回弹，蛋糕特别Q弹，咬一口特蓬松柔软

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想吃蛋糕，再也不用为没有烤箱而发愁，只要有煮饭的电饭锅就能轻松搞定，想吃再也不用买了！

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我是薇姐，用心分享美食制作技巧，我们下期再见！