晒一晒我家的七天午餐，每次半小时，美味营养，营养搭配均衡不知不觉宅家一个多月了，每天除了按时做一日三餐，就是陪伴两个孩子上网课。朋友圈里很多宝妈给我留言，在家呆久了，愁着给孩子怎么做午餐，小孩子挑食这也不吃那也不吃，问我家里两个孩子午餐怎么做的，我家两孩子还算听话，基本上有啥吃啥，每次吃得饱饱的，因为宅家食材有限，基本上都是清淡饮食，来给大家晒晒我家一周的午餐。周一：猪皮冻+芹菜炒肉+白菜炒肉+油炸花生米+韭菜盒子+红薯稀饭+小米粥+煎饼

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芹菜炒肉：热锅冷油，放入猪肉条加入1勺酱油翻炒变色，放入葱花、辣椒翻炒拌匀，放入切好的芹菜段翻炒均匀，加入1少许香醋、少许食盐拌匀入味后，关火即可。猪皮冻：猪皮用刮掉正面和里面的脏污和油脂，下锅焯水后切成条。重新加水上锅，放入调味包（花椒、八角、肉桂、香叶），炖煮半小时关火，加入少许酱油搅匀，放至凝固即可。油炸花生米是婆婆拿来的，香酥美味，老公最喜欢。韭菜盒子：韭菜、炒熟鸡蛋、虾皮，加入五香粉、食盐拌匀，用饺子皮包好，平底锅煎至两面金黄即可。周二：奥尔良烤鸡翅+油炸花生米+西红柿炒鸡蛋+清炒菠菜+咸菜+小米粥+煎饼


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奥尔良烤鸡翅：鸡翅清洗干净，切花刀，抹上奥尔良烤肉料腌渍3小时，放入蒸汽炸锅烤20分钟即可。清炒菠菜：菠菜洗净焯水，热锅冷油，放入葱花、蒜片、辣椒炒出香味，放入菠菜翻炒拌匀，加盐调味后关火，装盘即可。西红柿炒鸡蛋人人都会，我家这两孩子，从小吃到大，还是吃不够。周三：清炒黄豆芽+炸带鱼+炸藕合+西红柿炒鸡蛋+开口笑+豆浆+馒头


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清炒黄豆芽：热锅冷油，放入葱花、姜丝、辣椒炒出香味，放入黄豆芽翻炒变软，加入大半碗水，把豆芽炒软收干水分，加少许食盐调味拌匀即可，做法十分简单。耦合的做法：猪肉加葱姜末、生抽、盐一起搅拌上筋，莲藕洗净切片，把猪肉夹在两片莲藕中间，鸡蛋、水和面粉一起搅匀成面糊，把莲藕挂糊，放入热油里炸制金黄即可。西红柿炒鸡蛋：热锅放入少许植物油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固结块后盛出备用，留有底油，放入西红柿翻炒微软，加入少许香醋少许食盐，拌匀后倒入鸡蛋翻炒拌匀，即可出锅。炸带鱼：带鱼剪成小段，加胡椒粉、生姜、盐腌渍后，挂上鸡蛋面糊，放入锅里油炸至金黄即可。周四：菜花炒肉+炸带鱼+金针菇炒肉+红烧鹌鹑蛋+清炒莲藕+白米粥


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干炸带鱼：带鱼洗净切段，扑面粉，油锅烧热，放入带鱼块，炸至两面金黄，装盘即可食用。金针菇炒肉：炒锅放入植物油，放入葱姜丝，炒出香味，放入猪肉丝翻炒变色，加入1勺生抽，放入金针菇翻炒拌匀，炒至金针菇出水，加入,盐，胡椒粉，拌匀后关火，装盘即可食用。红烧鹌鹑蛋：鹌鹑蛋提前煮熟，炒锅放入植物油，葱姜蒜末爆香，加入料汁（生抽、蚝油、糖、盐、水调匀），放入鹌鹑蛋，煮沸后，倒入淀粉水，关火，盛入盘里即可食用。清炒藕条：炒锅放入植物油，葱姜丝、辣椒，炒出香味，下入沥干水的藕条，大火翻炒，加入少许米醋，炒至断生，加入食盐调味拌匀，即可关火，装盘即可食用。周五：豆角炒肉+西红柿炒鸡蛋+虾酱炒油菜+辣椒炒肉+辣椒炒鸡+白米饭