因此汤香辣味美 ， 并为胡氏所经营 ， 后慢慢被当地老百姓称为“逍遥镇胡辣汤” 。

逍遥镇胡辣汤

胡辣汤中另一重要分支“北舞渡胡辣汤”历史则更为悠久 。

沙河南岸 ， 中原重镇 ， 山陕商人云集于此 ， 江南百货吞吐中转 ， 曾有“拉不完的赊家店（社旗县） ， 填不满的北舞渡”之称 。

由于历史的积淀 ， 北舞渡小吃甚多 ， “北舞渡胡辣汤”尤为知名 ， 汤色凝重 ， 辣味十足 ， 内容丰富 ， 历经几百年而不衰 。

特别是在深秋的清晨 ， 一碗胡辣汤下肚 ， 额头上会渗出细细的汗珠 ， 身子暖和 ， 胃口大开 。