世间万物，唯有美食不可辜负，小编又来给大家分享健康美味的食谱了！土豆是我们平常生活中最经常吃的食材，它富含淀粉和蛋白质，其中它的蛋白质营养价值很高，相当于鸡蛋的蛋白质，很容易被人体吸收和消化。土豆不仅营养丰富，它做法也是多种多样的，可蒸、可炸、可炖、可炒，最常见的就是炒土豆丝了。

文章插图
土豆丝简单好做却也容易吃腻，但是也别光会炒着吃。今天小编分享土豆丝的另一个更简单的做法，只需一焯一拌就做好，清脆爽口，不油腻不上火，比炒的好吃百倍。接下来把做法分享给大家，喜欢吃的可以试试。【凉拌土豆丝】

文章插图
【准备食材】：土豆，小米椒，蒜头，葱，食用油，盐，生抽。

文章插图
【做法】：1.首先把土豆洗干净，刨去皮，然后切成细丝。最好不要用刨子去刨成土豆丝，那样很容易断，而且吃起来不脆。

文章插图
2.然后放入清水中，清洗两遍，把土豆丝表面的淀粉洗掉。

文章插图
3.把小米椒切成段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。

文章插图
4.锅里水烧开以后，把土豆丝放进去，焯水3分钟左右，一定要保证土豆煮熟哦。

文章插图
5.把焯熟的土豆丝捞出来滤掉水分，放入一个盆中，加入两勺生抽和一勺盐搅拌一下。喜欢吃酸辣口味的也可以再滴入几滴食醋。

文章插图
6.再把辣椒、葱和蒜末都下入土豆丝表面。锅里下入两勺食用油烧至冒青烟后倒入土豆丝表面，搅拌均匀即可。

文章插图
简单美味的凉拌土豆丝就做好了，清脆爽口特别下饭，比炒的还好吃，喜欢吃土豆丝的赶紧试试吧~

文章插图
【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~