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【香葱煎豆腐】By 学做到的懒阳
用料

• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 蒜苗 1根
• 小米辣 2个

做法步骤

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1、豆腐切小块


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2、整齐放入盘中，方便下锅煎


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3、香葱茎叶分开切成段，蒜苗拍碎茎叶分开切段，小米辣切块，


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4、锅中下油开始煎豆腐，注意豆腐不用翻，只煎一面即可，煎的时候表面撒一点薄盐增加底味


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5、煎至一面微黄后倒出沥油


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6、锅中烧油，先下葱姜蒜，再下干辣椒粒，不喜欢辣的可以不放


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7、炒香后下入葱茎蒜茎，小米辣，翻炒几下


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8、下入豆腐，葱蒜叶，调入鸡精，一点点酱油增色，沿锅边淋一点点水，翻炒均匀即可装盘干饭
小贴士豆腐这样炒，比肉都好吃，简单易学，值得做一下
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