爱生活，更爱美食！大家好，我是美味小舍小刘每天给大家分享不一样的家常美食，还有一些家乡特色小吃的做法。如果喜欢我分享的美食作品，不要忘记关注美味小舍哦。豆腐皮很多朋友都特别喜欢吃，豆腐皮营养丰富，里面含有的蛋白质特别高。平常吃豆腐皮基本上都是在吃火锅的时候点豆腐皮，今天给大家分享一道凉拌豆腐皮的做法。做出来的豆腐皮非常的入味好吃，做法非常的简单。

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上图是我做出来的凉拌豆腐皮照片，下面介绍具体的做法步骤：1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后全部切成细丝

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洗干净的西芹切长段，胡萝卜也切丝

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2、锅里水烧开后把豆腐皮也倒进去焯下水，加入一勺盐，这样可以让豆腐皮更加筋道，而且能入底味

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煮大约2分钟左右，豆腐皮捞出来后再清洗干净沥干水份备用然后把西芹和胡萝卜也倒进去焯下水3、下来做个油泼蒜辣子。碗里加入捣好的蒜泥，加入红辣椒面，再泼上热好的花椒油。

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边倒边搅拌，然后再加入香醋激一下，味道更香，加入生抽、盐、白糖、香油、鸡精、搅拌均匀。这个油泼蒜辣子就做好了4、豆腐皮沥干水份后倒入碗里，再加入西芹和胡萝卜进去，再加入油泼蒜辣子搅拌均匀

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好了，咱们这个凉拌豆腐皮就做好了，做出来香辣过瘾，非常美味好吃，做法也超级的简单。喜欢的朋友赶快试试吧

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今天的凉拌豆腐皮就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，麻烦关注转发下咱们下期见！