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酸辣金汤以其亮丽的颜色、美爽的口感捕获了大批食客的味蕾，同时，酸辣金汤配合主料的菜品制作因操作简捷，出餐快速，更是深受大厨的喜爱，对其应用十分广泛，有如酸辣金汤肥牛、酸辣金汤米线、酸辣金汤牛蛙、酸辣金汤汤面……小编金汤要和大家分享的是酸辣金汤鱼片。

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俗话说“未见其物便闻其香”，麻辣金汤便是这样一个存在。麻辣红包的酸辣金汤底料甄选气味芬香、辣而不燥的海南黄灯笼酱搭配眉山发酵一年以上的酸爽脆嫩泡萝卜，经高温炒制，全面保留黄灯酱特有的椒气，香郁开胃、酸辣十足。

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酸辣金汤鱼片配料：酸辣金汤底料、麻辣红包调味粉、码好的鱼片、配菜、色拉油、葱花、青红辣椒圈、水制作流程：1、将水、底料和匀烧开，加入调味粉和匀；2、再放入配菜煮熟，捞出放入餐具中打底；3、将鱼片煮熟倒入餐具中；4、将锅洗净，倒入色拉油，将青红辣椒圈炒香倒入煮好的鱼上；5、最后撒上葱花即可出餐。

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一眼惊艳、一口沦陷。细嫩Q弹的鱼肉吸满汤汁的味道，入口舌尖微颤，味蕾上充斥着酸与辣融合后的鲜美。