炝炒芹菜

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用料芹菜500克；蒜2瓣；花椒4.5粒；干红辣椒2.3个.；盐2克；酱油1滴做法芹菜切条,蒜切片锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可西芹百合

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西芹一段；鲜百合若干；盐少许；白胡椒粉百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净备用。西芹切好，在开水里焯一下炒锅放油，下西芹、百合同炒，放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅自制木薯珍珠

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红糖50克；纯木薯粉100克；水150克（放红糖里面，做圆子用）；水500克红糖、水同下锅煮开到糖完全融化。把热红糖水一点一点的倒到木薯粉里（不可以全部一次性倒入），用筷子搅拌均匀，面团遇热水会变粘，不断搅拌直到和成一个成形的不会粘手的面团，可以表面撒些木薯干粉帮助和面。和好面后，盖上保鲜膜以免表面干掉。取出一小团面开始揉成一个个小圆，大小约比黄豆略大。揉好的小丸子放在洒了木薯粉的盆子里，像摇元宵似的转一转，这样就不怕粘一起。另取一只小锅，倒入半锅水煮开待用。水开后，把小木薯丸子放进去，搅拌一下以免粘底。盖上盖子，保持水开煮20分钟左右，会发现丸子都浮起来，然后保持盖子不掀开焖20分钟。煮好的珍珠捞起后放到步骤1中的红糖水里泡着。此时那碗红糖水已经凉了。或者直接将煮好的珍珠放入冷水中浸泡。根据需要将木薯珍珠放到想喝的饮料里享用即可。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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绿豆粉丝一卷；娃娃菜2颗；大蒜6-7瓣；蒸鱼豉油一大勺；生抽一大勺；剁椒酱一小勺；油少许娃娃菜洗净开八瓣儿，或把叶子薅下来顺纹路切细条，之后均匀的码在盘子里。绿豆粉丝用冷水泡半小时左右捞出均匀摆放在码好的菜上。大蒜切碎备用。将上述的各种调料：蒸鱼豉油、生抽、剁椒酱调成碗汁，再加入等量的水。尝下味道，淡了加点盐，不过以我的口味是不必加了。蒸锅坐水。炒锅热油，小火炸蒜末至金黄，开大火烹入2的料汁，烧沸，略煮半分钟的样子，关火。小心将炒好的料汁均匀撒在粉丝和菜上，这时蒸锅的水应该差不多沸腾了，开蒸。大火8分钟左右。出锅就可以拍照吃吃吃了！巨下饭！蒜香茄条

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茄子；蒜末；尖椒；小红椒；盐；糖；醋；生抽；香油准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许茄子去蒂洗净表皮后切成条状将切好的茄条均匀的码入盘中调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可清炒山药

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山药一段；胡萝卜半根；菜心几根；盐1/2小匙戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可茄子烧豆角