一、中山四物汤
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食材
豆腐1块、黄花菜50g、黄豆芽50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量 。
做法
1、提前将原材料准备好 。
2、豆腐切成块；黄花菜用沸水焯烫后放入清水中浸泡；老姜切成丝；葱切成花 。
3、锅内倒少量油烧热后，下姜丝炒香，倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄豆芽按照煮熟时间长短分别下入锅中 。
4、临出锅前加盐调味，撒上葱花即可食用 。
二、四物老鸭汤
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食材
老鸭300g、四物少量、生姜3片、葱头适量、枸杞适量 。
做法
1、300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦） 。
2、锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥 。
3、四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦 。
4、取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘 。
5、焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片 。
6、加葱头、四物包、温水 。
7、放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时 。
8、出锅前10分钟加入枸杞 。
三、养生四物汤
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食材
黄花菜10g、黑木耳20g、南豆腐半斤、黄豆芽2两、浓汤宝1块、香菜适量、花椒适量、葱适量、姜适量 。
做法
1、黄花菜、木耳提前温水泡发，豆腐切小丁，黄豆芽洗净 。
2、锅中油热加入花椒、姜丝、葱丝爆香 。
3、锅中倒入黄花菜、木耳、豆腐、黄豆芽翻炒2分钟 。
4、锅内加入浓汤宝、适量冷水，水的量以没过食物为度，大火烧开后，再用小火煮15分钟 。
5、出锅前撒入香菜 。
四、养生四物汤
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食材
当归适量、白芍适量、熟地适量、川穹适量、红糖适量、红枣适量、玫瑰花适量 。
做法
1、备好食材
2、食材入锅煮30分钟，鸡蛋煮熟，和食材一起入锅 。
3、出锅前5分钟加入红糖，就可以了，养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢！
五、玫瑰四物汤
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食材
川芎42克、当归63克、玫瑰花1大把、麦芽糖200克、熟地84克、白芍63克、红糖150克 。
做法
1、将所有材料准备好，玫瑰花去梗只留花瓣备用 。
2、将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时 。
3、将四物及3000克水，用大火煮沸后改小火，熬煮2小时，溢出汤液备用 。然后加入2000克水，大火煮沸后改小火，熬煮1.5小时，溢出汤液备用 。最后加入1800克水，大火煮沸后改小火，熬煮40分钟，溢出汤液备用 。
4、合并3次汤液，倒入一个敞口大锅，进行大火收汁 。
5、收汁大概1~1.5小时，过滤掉表面的浮沫，用纱布过滤浓缩的汤汁，得到清膏 。
6、将得到的清膏倒入敞口大锅，加入红糖（正宗的红糖颜色偏黑）、麦芽糖（正宗的麦芽糖非常粘稠，不宜搅动），用小微火收膏，并不断搅拌防止糊锅 。
7、当锅中膏体出现蜂窝状的气泡，用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠，即可关火 。
8、将去梗的玫瑰花倒入膏中，搅拌均匀后，倒入瓷罐冷却，保存需密封放入冰箱冷藏 。
六、四物汤
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