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原 料：干桃胶50g辅 料：分子卡拉胶25g调 料：劲霸橙汁400g、绵白糖50g制作；1、将干桃胶用清水浸泡一晚，然后挑干净里面的杂质。2、劲霸橙汁加入卡拉胶，加热化开后加入桃胶冷却，形成桃胶冻。3、将凝固好的桃胶冻切成小块，装盘撒上绵白糖即可。特点：桃胶具有保健、清血降脂、抗皱嫩肤的作用，富含多种营养成分，将其与橙汁相结合做成果冻，即方便食用又美味。温馨小提示：桃胶泡发后需去除干净里面的杂质，这样口感好，食用更舒畅。砂锅自制胡萝卜豆腐

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原料：胡萝卜豆腐400克，金针菇20克，蛤蜊100克，娃娃菜200克，水发木耳10克。调料：色拉油20克，高汤300克，盐5克。制作：1、将胡萝卜豆腐改刀为2.5厘米的小方块；金针菇、娃娃菜洗净切小段。2、将沙锅预热，入色拉油，放入娃娃菜、金针菇、胡萝卜豆腐，注入高汤，放入盐、蛤蜊、木耳小火焖煮，待豆腐烧透即可盛入石锅。胡萝卜豆腐：1、黄豆2500克浸泡一夜；胡萝卜2500克加水500克入搅拌机搅拌、过滤即成胡萝卜汁。2、以黄豆：水 = 1:5的比例，将两样加入豆浆机内研磨成豆浆。3、豆浆烧制时加入胡萝卜汁，熬开即成胡萝卜豆浆。4、待胡萝卜豆浆80℃时，倒入制作豆腐的模具中，一边倒豆浆一边点卤水，包好纱布、盖上木板，用重物压制30分钟即成。