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还有 Coldplay 在巡演结束后的 afterparty 也选择在了他的酒吧里举办...


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我觉得他能够代表阿根廷的鸡尾酒走到这么高位置，除了他本身很看重服务外，很大一部分原因是他真的在认真推广着阿根廷有的一切 。


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尤其是巴塔哥尼亚的葡萄品种非常丰富，他发现原来不用靠进口，一样可以创造出优秀的鸡尾酒，从那之后他宛如一个“行走的阿根廷葡萄代言人”，不断在全世界范围推广自家产品 。


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当然，也确实因为家乡特产够优秀，他的调酒不仅得到了极大丰富，也获得了来自全世界鸡尾酒爱好者的喜爱 。
正好，他有一款酒是疫情期间经常会在家里做的——
A Malbec sour 。


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这款酒比起威士忌那些，其实更常出现在阿根廷的家庭中，操作起来也很简单，大家不妨来试试，感受一下阿根廷的鸡尾酒风情 。
1、煮热水，加入糖和姜制成姜糖浆 。
2、在一个葡萄酒杯里，混入 60ml 的葡萄酒（阿根廷产为宜），30ml的柠檬汁，30ml的自制姜糖浆 。
3、加入大量冰块，然后用柠檬角、鲜莓、薄荷和罗勒这种草本装饰 。
另外，Sebastián特别强调了，这杯酒和意面非常非常搭，大家记得试一下 。


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作为土生土长的波多黎各人，Roberto Berdecia也是在 18 年前就开始了自己的调酒生涯 。


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18年间，他不仅拿下了波多黎各调酒师协会的认证，还担任了圣胡安银行和商业研究所的教授 。
一个研究所的教授，每天一下班就跑去酒吧调酒，听起来也真的是生活很丰富多彩了 。


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不过你可别觉得调酒师只是兴趣使然，比起教授一职，他显然要热爱前者太多了 。
不仅时不时就飞往世界各地学习调酒技能，还参加了不少大型的比赛 。


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早在 2017 年，他就被 International Rum Conference 国际朗姆酒大会评选为年度调酒师 。
拿下这个奖项，不仅需要在普选和评估提名人的专家评委小组中脱颖而出，还要进行大众投票，实力和人气缺一不可 。


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去年，他还担任起了 TALES 2021 Spirited Award 拉丁美洲和加勒比地区的区域委员会成员，在一个行业里工作到成为评审，足以见得他在业内的地位 。


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成立于 2007 年的 Spirited Award 是业内最受欢迎的奖项之一，旨在表彰全球范围内烈酒和鸡尾酒界各个方面的饮料专业人士、产品、机构、记者和媒体 。
他和团队经营的酒吧 La Factoría 更是厉害，在成立第三年就进入了全球 Top 50 名单 。这不仅是波多黎各唯一的入选，也是拉丁美洲第二家入选的酒吧 。

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