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今天美食的主角是豆泡，由老豆腐切块煎炸鼓起而成，内里组织松散有序，南方称为油豆腐。 几块钱就能做一大盘，尝起来带着豆腐香气，还有油炸过的酥脆口感。
By 老板娘微食记
用料

• 豆泡 120g
• 青辣椒 3个
• 红辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 生抽 8g
• 老抽 2g
• 盐 1g
• 糖 3g
• 蚝油 8g
• 豆瓣酱 8g
• 清水 半碗

做法步骤

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1、豆泡对半切开。


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2、锅中热油，倒入辣椒和蒜末，炒出香味。


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3、倒入豆泡、生抽和蚝油，翻炒均匀。


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4、倒入半碗清水、豆瓣酱、盐和糖，翻炒均匀，煮2分钟。


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【最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒】5、倒入老抽上色，炒匀即可出锅。


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6、这道真的超好吃，辣椒的用量记得根据个人喜好调整哦，期待亲爱的们成品吖~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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