常吃的4道菜下班回家10分钟搞定，厨房新手的必备，喜欢的收藏！

【常吃的4道菜下班回家10分钟搞定,厨房新手的必备,喜欢的收藏】

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酸辣豆花粉丝
食材：300g内酯豆腐、80g薯粉丝、适量蒜、2勺食油、适量陈醋、适量剁椒、适量生抽、适量香菜、50g鸡蛋、3勺辣椒油、适量黑胡椒。
做法：
1）准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生；
2）香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎；
3）沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣；
4）加入温水，煮开后下入薯粉丝；
5）倒入内酯豆腐；
6）淋入陈醋，搅匀；
7）加入盐、生抽、胡椒，煮开；
8）加入香菜；
9）倒入红剁椒和花生碎；
10）淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着；
11）拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。






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粉蒸排骨
用料：肉排骨1磅、花椒10颗、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油1点、大土豆1个、藕1节、蒸肉米粉半包；
做法
1.排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。土豆削皮切块，藕削皮切粗条。
2.洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。
3.腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。
4.土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。
5.放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。出锅后撒葱花，开吃！
【菌菇大酱汤】1.菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精，加香菜拌匀即可。






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罗宋汤






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材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
做法：1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软；
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁；
3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒；
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可；
5、另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时；
6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
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（图片来源于网络）