餐厅生意越来越差? 试试这3招! 转门面网( 四 )
换客群的思维：
在不想更换产品的情况下：
1、评估自身所在商圈的客群 。 是否是自家产品的目标人群 ， 或者说自己产品的目标人群有多少 ， 哪些人是会受影响到店消费的对象；
2、做宣传也好 ， 搞活动也罢 ， 就要针对这些目标人群来做 ， 否则花再大的力气、再多的金钱 ， 结果宣传对象根本不是目标客户 ， 肯定没效果 。
换 产 品
如果一个地方的目标客群无法改变 ， 并且这些客群不是自家产品的目标用户 ， 那就需要考虑更换自家的产品 ， 根据目标人群的喜好和消费特点 ， 去找到他们乐于接受的产品 。 这种思路 ， 与前一种思路是截然相反的：前一种是换消费者 ， 而这一种是换产品 ， 两者有本质区别 。
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