刘奶奶，60岁，来到医院。她没觉得恶心。她担心自己患了胃癌，想做个检查。
原来刘奶奶喜欢看一些的。最近看了一些朋友圈转发的文章，说没有隔夜菜，。她平时省钱，经常有吃剩菜的习惯。看完文章后，刘灿奶奶睡不好觉，因为据说吃隔夜食物会大大增加患胃癌的风险。
隔夜做饭，致癌，两个话题总是联系在一起，收获一阵阵热量。
对于很多家庭来说，不吃隔夜菜就更难了。不可能每顿饭都做得恰到好处。总有你做饭多的时候。你宁愿要更多而不是更少。你们都是家人，一定要吃饱！

很多情况下，多一点会导致剩饭，都是用钱买的。他们勤俭节约，当然舍不得扔掉，就放在冰箱里，第二天继续吃。
还有很多人需要在第二天中午上班。如果他们不能回家，他们怎么吃饭？他们只能在晚上做更多的事情，剩下的食物会被带到办公室。
根据很多文章，隔夜菜会致癌。你敢吃它们吗？
其实医生说那些说隔夜煮会致癌的往往是危言耸听，隔夜煮的危害往往被大大放大。
隔夜海鲜，隔夜肉，隔夜菜，隔夜汤，这四种隔夜菜是不能吃的，即使放在冰箱里，会致癌吗？
关于隔夜菜的致癌性，很多文章都是以为依据的，但要告诉你，隔夜菜中的亚硝酸盐含量其实很低。隔夜菜放在4℃冰箱24小时，亚硝酸盐含量低于1mg/kg，根本不可能致癌。
由于其特殊的防腐作用，亚硝酸盐也被用来制作食物。比如加工肉也含有亚硝酸盐，国家允许添加，但一般要求含量在30-70mg/kg。
相比致癌风险，其实隔夜菜最大的危害就是滋生细菌，所以很多人吃了隔夜菜可能会拉肚子。
【四种隔夜菜即使放在冰箱里也会致癌吗？它们的危害被大大放大了】