@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
白菜炖油豆腐

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食材准备：白菜半棵，油豆腐4块，黑木耳适量，大葱一段，青椒一个，红辣椒干适量，蒜一颗，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精少许
白菜炖油豆腐的做法
1、黑木耳、红辣椒干用温水提前泡发，白菜洗净切成段状，油豆腐切成厚片。青椒洗净滚刀切块，大葱斜刀切段，大蒜拍扁去皮不用切。
2、热锅烧油，油热之后把白菜梗、大蒜、干辣椒倒入锅里大火翻炒一会儿。锅里倒入一大碗水，放入黑木耳和油豆腐，大火煮沸之后锅里放盐、蚝油、鸡精、生抽调味，转小火慢炖。
3、炖至所有食材完全断生并且入味之后，白菜叶和大葱倒入锅里，翻拌均匀就可以起锅盛盘了。
酸辣牛肉

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食材：牛脊肉400g、榨菜末80g，酸蒜苔末100g，酸萝卜末100g，泡辣椒末100g，蒜末50g，香葱末30g，辣椒粉3g、财神蚝油20g，草菇老抽7g，色拉油100g，食盐2g
做法：
1、将牛脊肉切寸块大小薄片，下草菇老抽5g、财神蚝油10g，拌匀腌制10分钟后，走大火滑熟，捞出沥油，待用；
2、炒锅留底油，下姜葱蒜末小火煸出味，依次下入榨菜末、酸蒜苔末、酸萝卜末、泡辣椒末、辣椒粉小火煸炒香，加入牛肉，烹入剩余调料后翻炒均匀，即可装盘。
五丝羊肉

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食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒
做法：
1、材料准备。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。
2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。
3、锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
4、再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅
香菇鸡肉腐竹

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材料：三黄鸡四分之一只、鲜香菇20克、腐竹20克(提前用水泡发)、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量
做法：1、鸡脯肉加调料稍微腌制备用，香菇洗净后挤干水分切成片，泡发的腐竹挤干水分后切成长约3厘米的段，生姜切片，葱切末
2、热锅放油，下入鸡肉和姜片，姜炒出香味，鸡肉炒至变白，下入香菇，炒至香菇变软，放入腐竹、豆瓣酱(可放可不放，根据个人口味)与适量的盐炒匀; 下入葱末与少许生抽，炒匀即可！
莲藕焖猪蹄

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用料
主料莲藕500克猪蹄600克
辅料姜20克蒜20克黄酒20毫升柱候酱30毫升酱油15毫升冰糖20克葱粒少许
做法
1.猪蹄刮干净猪毛，斩件
2.把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，仐烫，然后用冷水冲洗掉血沫
3.莲藕削皮切片
4.炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄黄的
5.加柱候酱、酱油、黄酒、冰糖等调料，炒匀
6.最后加入莲藕炒匀