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牛扎饼干可谓是零食中标杆～ 外面脆脆的饼干，再加上里面甜甜的内陷，中和一下一口下去绝对甜而不腻。
By shiny的烘焙学堂~
用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 30克
• 奶粉 20克
• 花生碎 100克
• 饼干 适量

做法步骤

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1、先准备好材料～


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2、要碾碎成图上这样哦～


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3、把黄油直接称在不粘锅里面，小火加热，让黄油成液体状态。


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4、然后倒入棉花糖，不停翻拌、按压快速让棉花糖融化。 融化到黄油和棉花糖融合在一起，几乎看不到黄油。 离火，加入奶粉快速搅拌均匀。


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5、最后加入花生碎，翻拌均匀～


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6、搅拌好的样子大概就是这样哒～


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7、取一点放在饼干上 然后两块饼干合在一起就可以了。


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8、就是这样子哦*^O^*
小贴士棉花糖融合之后，立即离火再操作。 这样是避免继续加热把棉花糖炒老，这样口感会硬。 我全程的火力是800-1000。 如果电磁炉的功率很大那建议比800的火力再小一点，火力根据个人的电磁炉定。 配方量大概出50个成品左右。
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