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材料：韭菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉


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1、将胡萝卜去皮刮成丝，韭菜切成小段放入碗中。


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2、碗中再打入两个鸡蛋、一勺盐、一勺胡椒粉，快速搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌成糊状。（切忌要分次加入面粉，防止面糊做稠了）


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3、平底锅热油，将做好的面糊，舀一勺放入锅中，用筷子摊平，一次大概可以做三个。
【胡萝卜韭菜煎饼，简单又快速，营养又美味，早上别忘记吃饭哦~】4、待一面定型变色后，翻至另一面，两面都煎的焦黄即可出锅。


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胡萝卜韭菜煎饼就做好啦，如果熟练的话，几分钟就可以做出来，又快速又美味，而且还富含维生素，早上起得晚，也别忘记吃饭哦~