关于菜肴的烹饪，不仅仅要达到味道香浓，更要注意颜色的搭配，这样才会既好看又好吃。其实，想要提升菜肴的色泽很简单，只需要将不同的蔬菜搭配在一起炒制即可。那么今天就为大家分享一道好看又好吃的清爽菜肴——韭菜胡萝卜炒豆芽，这是一道脆嫩爽口的家常小菜，做法也很简单，一起来学学吧！天然的“瘦身菜”找到了，每天炒一盘，排毒燃脂，越吃越瘦。
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【韭菜胡萝卜炒豆芽的做法介绍】食材清单：韭菜1小把，胡萝卜半根，豆芽200克，干辣椒2个，盐、鸡精适量。
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第一步：把绿豆芽放入水中，浸泡一会，多冲洗几遍，控干水分即可。第二步：把韭菜老叶去掉之后，清洗干净，切成小段放入碗中备用。
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第三步：将胡萝卜清洗去皮之后，切成细丝，放入盘中备用。
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第四步：锅里倒点油，烧热放入干辣椒爆锅，倒入绿豆芽和胡萝卜煸炒。第五步：当胡萝卜和绿豆芽逐渐变软之后，倒入韭菜段，加入一些盐和鸡精，翻炒均匀断生之后，起锅盛出即可。
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推荐语：绿豆芽是纤维含量比较丰富的一种蔬菜，且热量很低，特别适合肥胖的人群食用。经常吃豆芽，可以降低身体中脂肪的堆积，对于快速瘦身有很好的辅助作用，想要瘦的女性别错过这道美味。除此之外，豆芽中含有的维生素C很高，其抗氧化功效也很高，常吃还可以美容养颜、抗衰老！美容又减肥的韭菜胡萝卜炒豆芽你学会了吗？
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