自制秋葵酿肉，荤素结合，味道鲜美，老少皆宜时节变换，寒意袭来，身上的脂肪成为了最后一道防线。在现在这样的季节里面只有吃的好才能确保自己身体不会垮掉，而大多数人在现在这样的时期一般都会选择肉类食品来增强自己的免疫系统。吃肉虽好，但不和素材搭配也会让人体重暴增，对于身材管控严格的朋友来说就得不偿失了。

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那么，在这个寒冷的季节应该怎样进补营养又不会让自己长胖？最近我就发现了秘诀，那就是秋葵酿肉。秋葵美味清淡，和肉类食品结合在一起既补充了身体所需的蛋白质，又起到了减脂效果，堪称是一箭双雕。不管怎么吃，这道菜都不会让你因为身材发胖而苦恼。重要的是秋葵酿肉的口感也很棒。汤汁浓郁，肉香十足，加上秋葵清香的口感，入口之后一点都不会腻，反而让人胃口大增。

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这道秋葵酿肉在营养价值上同样不会让人失望。秋葵中含有铁、钙以及糖类等各种营养成分，其中富含的维生素A更是有着维护视力，增强身体抵抗力的效果。除此之外，秋葵中的钙还很容易被人体吸收消化，对小朋友来说这道菜也很合适。更为重要的一点就是秋葵中的黏蛋白，它可以抑制糖的吸收，对于中老年糖尿病患者也很友好。所以说，这道菜堪称是老少皆宜，今天就为大家介绍一下如何邂逅这道美味。

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【菜品】秋葵酿肉【食材】猪肉、香菇、秋葵、鹌鹑蛋、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉【烹饪步骤】1、将食材取出清洗干净，放在一旁备用。

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2、把猪肉清洗干净，之后切碎放进搅拌机里面搅碎；然后将香菇切碎，继续放进搅拌机里面搅匀，只有颗粒大小合适才能确保最后成品的口感。

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3、在搅拌好的馅料里面加入料酒、生抽、老抽、食盐、白糖以及鹌鹑蛋，搅拌均匀之后备用。

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4、将秋葵清洗干净，之后对半切开，去掉里面的籽和筋络，这样能都确保最后的秋葵酿肉吃起来不会有异物感。

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5、将秋葵中取出的籽放入肉馅当中进行搅拌，搅拌均匀之后将肉馅放入秋葵里面，馅料要足，成品才会更好吃。

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6、之后将其放入蒸箱里面蒸制，时间一般为5分钟。

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7、在锅中倒油，之后加入生抽、老抽，到入一小碗纯净水，放入水淀粉进行勾芡，这样能够确保秋葵酿肉汤汁浓厚，吃起来更香。

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8、汤汁勾芡完成之后放到蒸好的食材上面，这样就算大功告成了。