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玉子豆腐和虾仁 都是我喜欢的食材 ~把他们结合在一起 加上酸酸甜甜的口味 ~实在是太棒啦 ！
By 熊生家的小胖儿
用料

• 玉子豆腐 三个
• 玉米淀粉 适量
• 虾仁 100克
• 番茄酱 3勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1/2勺

做法步骤

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1、玉子豆腐 去掉包装 切片??不要切的太薄 太薄容易碎哦 ~


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2、均匀裹上玉米淀粉


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3、平底锅烧热 倒油 放入裹好淀粉的玉子豆腐 煎制??建议先转最小火 慢慢放入 放好豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 比用筷子 更方便 更快捷


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4、注意翻面


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5、煎至两面金黄色 盛出 待用
【虾仁茄汁豆腐】

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6、虾仁提前解冻后 擦干锅中倒油 倒入虾仁翻炒


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7、炒至虾仁变色 盛出 待用


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8、锅中倒油 倒入调好的番茄味酱汁推荐比例：番茄酱3勺 白糖1勺 生抽2勺蚝油1/2勺加入玉米淀粉和水 搅拌均匀 （ 三个玉子豆腐的用量 ）


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9、倒入虾仁 中大火翻炒


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10、酱汁稍变浓稠 倒入玉子豆腐 小心翻炒


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11、翻炒均匀 裹满酱汁 盛出 根据个人喜好 撒上小香葱 白芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！