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By 背对回忆
用料

• 酸菜 一袋
• 肘子 一个
• 盐 一勺
• 葱 适量
• 十三香 适量
• 味极鲜酱油 半碗
• 蒜 一头

做法步骤

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1、肘子洗净


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2、加入高压锅中。加入葱花，料酒。中火压至25分钟。


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3、肘子捞出，肘子汤煮开


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4、加入洗净的酸菜。


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5、加适量的十三香。中小火炖20分钟。
【清炖肘子汆酸菜】

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6、大蒜切碎。


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7、加入半碗的味极鲜酱油。蘸料，蒜酱完成。


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8、肘子切片，蘸蒜酱。酸菜汤泡饭。这一顿不想吃撑都难。
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