俗话说：热在三伏。进伏后，很多人为了降温，冰镇西瓜、冰淇淋、雪糕不离嘴，但大饱口福之后，却总是没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……其实，从现在到出伏这段时间，若顺势而为，常吃些生姜和红枣，不仅能为我们解决这些烦恼，还能顺利度过酷暑。“冬吃萝卜夏吃姜”，入伏后正是吃姜的好时机，而自古也有“日食三枣，长生不老”的说法。生姜搭配红枣怎么做简单又好吃？来看看我是怎么做的吧！从入伏到出伏，要常吃生姜和红枣，教你1个简单做法，顺利度夏。

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入伏后，吃红枣和生姜有什么好处呢？三伏天气潮湿且闷热，我们不能只知道防暑，还要防寒气，防凉食。很多人认为，大热天跟寒冷根本挨不上边呀。非也！夏天炎热出汗多，人们几乎离不开空调和风扇，还要吃生冷的瓜果和冷食，过分贪凉后，我们的脾胃会比任何时候都虚寒。
“每天吃生姜，赛过喝参汤”。夏天就是吃生姜的好时机，生姜中的姜辣素恰恰能驱寒、去潮气；而素有“维生素之王”美誉的红枣营养丰富，夏天常吃些红枣，还能帮我们养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。那么，红枣和生姜怎么吃更好呢？





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生姜和红枣的做法有很多，熬姜枣膏、姜枣粥……从入伏到出伏，也是喝姜枣茶的好时机，姜枣茶中除了生姜和红枣，还能搭配红糖、花椒等，比起只用生姜和红枣煮水，营养更加丰富，还很美味呢。
下面就分享给大家一种由姜枣茶演变而来的新吃法：生姜红枣鸡蛋糖水。照着做，从现在吃到三伏结束，您也能精神饱满过夏天！这道生姜红枣糖水的做法看一遍就会，把食材洗好切一切，放到锅里煮一煮就行，但在制作的过程中，有些注意事项必须知道。我会在下面的制作步骤中为您说明。





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生姜红枣糖水怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。
【生姜红枣糖水】
生姜1小块、红枣5颗、鸡蛋1个、红糖2小块，这些是一人份的。三伏天吃生姜和红枣是门学问，在正确的时间，用正确的方法来吃才可以事半功倍。生姜红枣糖水的食用方法和禁忌是什么？（文末有说明），您一定要记得看。





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先将鸡蛋清洗干净后，凉水放入锅中，在水里撒上一小勺盐，煮开后转中小火煮制8分钟。





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接着我们来处理一下生姜。用食盐和淀粉刷洗生姜，这样可以清洗掉生姜表面的泥土，食盐还可以起到杀菌的作用。认真地将生姜反复刷洗好后，再用清水将其冲干净备用。您可以用老姜，怕辣的小伙伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多。





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把生姜放在案板上，先切成姜片，再改刀切成细丝。夏季吃生姜时是不用去姜皮的，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起来不容易上火。生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起来不会觉得很辛辣为准。