最近天气是越加的冷，最近就已经开始囤冬天要吃的菜了，很多南方的朋友不知道，到了快进冬天的时候我们都会提前把蔬菜给囤好，这样冬天吃蔬菜也就不会担心价格很贵了，一般 需要囤的蔬菜有大葱，白萝卜，南瓜等等，南瓜买多了，不如就来做个南瓜吐司吃吃吧。

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南瓜一种非常健康的食材，不仅营养丰富，健脾和胃，降糖降压，且美容养颜，南瓜中含有一种特别好的物质，就是南瓜多糖，这种物质在提取之后，有很明显的降糖作用，把南瓜放进吐司里面，吐司的颜色就变得金黄了，带有甜甜的南瓜味，真好吃。


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【菜名】：南瓜吐司
【食材清单】：高筋面粉，新鲜的酵母，白糖，盐，奶粉，全蛋液，黄油，南瓜泥，牛奶。
【烹饪步骤】：
1、准备好厨师机，没有的话可以用手揉也可以。把除了黄油以外吃的食材都先放进厨师机里面，启动厨师机来揉成个光滑的面团，揉好了以后把黄油再下进去，南瓜泥提前放进蒸锅里面蒸熟，取出来再把南瓜捣成泥就可以了。


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2、 把面团揉好了以后再滚圆了以后放进盆里面，然后把面团放进发酵箱里面，发酵大约1个小时左右就可以了。


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3、 发酵好了的面团是以前的2倍，判断面团是否发酵好了就用手指在面团的中间部分戳个小孔，要是不回缩，不反弹即可。把发酵好了的面团取出来，按揉排气。


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4、 把面团取出来以后再分成一个个的小面团，自己控制一下大小和重量就好了，只要差距不是很大就行。把小面团滚圆了以后盖上保鲜膜松弛个20分钟左右。


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5、把面团擀成圆筒的形状，把面团盖上保鲜膜，继续松弛个20分钟左右，再用擀面杖把面团擀得稍微的薄一点，再把面团卷起来。具体的大家可以看一下我下面的图片里面的状态就好了。


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6、 分别再把整理好了的吐司放进吐司模具里面，吐司模具要是不粘的那种就不用抹食用油了，不过吐司的模具要是普通的那种，还是建议抹上一层食用油，这样方便一会吐司脱模。把吐司再放进发酵箱里面开始进行二次发酵。


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7、把烤箱放进中下层以后调整180度，烘烤将近40分钟左右，在烘烤的期间看到吐司要是上色已经满意了，就盖上一层锡纸，这样就避免会出现吐司烘烤上色过度的情况了。