我发现生活中一个奇怪的现象——为什么总有人排斥油烟机？
他们好像觉得不开烟机就能让做饭的味道更油更童年。
拜托！拜托！这样的小细节对健康有害，甚至会增加患癌症的风险！

我辛辛苦苦做了一桌子菜，怎么一点胃口都没有？
很多人都有做饭的习惯，有些家庭主妇每天都在厨房忙着给家里准备早餐、午餐和晚餐。
但是，有时候我发现自己吃东西后感觉不适，比如恶心，食欲不振，眼睛、鼻子、喉咙不舒服。
这种在医学上称为“醉油”。
当然，这不是真正的疾病，医学上也没有关于这种疾病的学术记载，就像“假日综合症”一样，只是描述一系列不适的俗称。

【做饭的时候忽略这个细节可能会成为癌症的入口！劝你种零食】小油烟，无尽烦恼
虽然油烟的污染范围和持久性远不如雾霾，但厨房不时有油烟气味，除了造成不适外，还可能对健康构成更大的威胁。
如果做饭的时候懒得打开油烟机或者不正确使用，很可能会给你带来很大的麻烦。

烹调油烟的危害有哪些？
第一，增加鼻咽癌和肺癌的风险
大量的油烟中含有较多的苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环丙烯胺类化合物等致癌物质，使肺部易受这些有害物质的侵害，大大增加了肺癌的风险。
据统计，长期接触高温厨房油烟，肺癌发病率会增加2-3倍。

第二，对的损害
油烟含有大量有害物质，味道很呛人。
做饭时，如果不打开油烟机，会造成人体吸入大量有害油烟，刺激和损伤呼吸系统，大大增加肺炎、支气管炎、鼻炎等呼吸道疾病的发生频率。
对于患有呼吸道疾病的患者，如哮喘、炎症等。，可能会使病情恶化。

第三，损伤皮肤
很多女性认为长时间做饭很容易把自己变成“黄脸婆”。其实这种说法是有一定道理的。
因为油烟容易造成毛孔堵塞，平时清洁不到位，皮肤里的毒素会越积越多，长期接触油烟容易导致皮肤暗沉，出现斑点，让女性看起来更差。

如何减少油烟的危害？
自然要及时打开油烟机。如果家里没有油烟机，厨房要尽量通风。
另外，烹饪时尽量避免使用未精制油，因为未精制油，所以杂质多，烟点低，稍微加热就容易冒烟。
烹饪时，应避免在放入食材前在锅里吸烟，这会导致更多的油烟，不要经常油炸食物。
烹饪时尽量避免使用煸、炸等高温烹饪方法，采用蒸、炖、搅等方式，既减少油烟，又有利于健康饮食。
如果有能力，不妨买个空油炸锅，或者买个厚底锅，减少大量油烟的机会。

炒完菜后不要马上关掉盖子
最后，我们要提醒你，做饭的时候不要偷懒。你要及时打开油烟机，不要做饭后马上关掉油烟机。你应该让它继续工作5~10分钟再关机。
这样厨房里残留的油烟会大大减少，人们吸入的有害油烟也会减少，对身体的伤害自然也会减少。