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前言：无论炒什么青菜，都不要直接下锅！学会一招，青菜嫩绿不发黑！
相信大家也知道，每年到这个季节的时候，就有很多新鲜的瓜果蔬菜是大批量入市的，当然了，在这个季节我们确实应该多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，吃多了的话对我们的身体大有好处，尤其是我们今天要跟大家说到的青菜。



【无论炒什么青菜，都不要直接下锅！学会这一招，青菜嫩绿不发黑！】

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在这个季节大家一定要多吃一些青菜，因为很多青菜里面都是富含大量的钙锌铁矿物质以及多种维生素、氨基酸和大量的微量元素，这些成分这些营养成分，都对我们的身体有好处，可以帮助我们提供所需的营养，还能够帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化。





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而且很多青菜在这个季节，由于是大批量入市，它的价格也会相对比较实惠一些，所以是非常建议大家多吃青菜的，当然，青菜的吃法在日常生活中也是多种多样的，最常见的就是我们直接将青菜用来炒着吃的。





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但很多朋友们自己在家里面炒青菜的时候，都是直接将青菜下锅开始炒的，这样我们炒好的青菜，大多数可能会出现发黑出水的情况，口感不佳。那么今天呢，咱们就来跟大家分享一个正确炒青菜的方法和技巧，只需一招就可以将青菜炒熟，而且颜色依旧翠绿不发黑，不会出水，口感依旧，口感很口感非常好。





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今天小编就以我们炒上海青为例，来跟大家分享一个炒青菜的正确方法。
1、首先，我们将小上海青清洗干净，去除上面的老叶和黄叶以及根部清洗干净之后，先放在一个干净的盆里面，再往盆里面加入一勺食用盐，搅拌均匀，将上海青放在盆中先浸泡五分钟，这样的话可以起到一定的杀菌的效果，而且还可以在上海青的叶子上面形成一层氧化膜，这样的话我们在炒上海青的时候，就不会出现发黑出水的情况，而且还特别脆嫩。





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2、五分钟之后，我们将上海青捞出来，沥干水分，在切成小段，或者直接用手摘成一片一片的，然后放在一边备用。
3、起锅烧油，油温上来之后，准备一点大蒜末和干辣椒段儿，放在锅中炒出香味，再直接将上海青放在锅中开始炒翻，拌均匀之后再往里面加入适量的食用盐，翻炒均匀就可以直接出锅了。这样一份翠绿好吃的上海青就炒好了哦！





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所以，我们在这里提前需要准备的一步，就是一定要记得将上海青放在盐水中浸泡五分钟，这样的话可以保持上海青的颜色依旧翠绿，不会出现发黑发暗的情况哦！口感还会加更加的好吃。





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那么，喜欢吃青菜的朋友们不妨用小编这个方法自己在家里边儿试一试，看小编支出的这个方法是否奏效。看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，或者觉得有分享意义的朋友们，可以将这篇文章分享给自己的家人和朋友们，也可以给小编点个赞或者点点关注。