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一说起甜品大家首先想到的是肯定需要用到烤箱，其实有很多的甜品是不需要烤箱的，可能一个平底锅或者一个蒸锅就能轻松搞定，而且不论是在颜值还是口感方面，都丝毫不逊色外面店里卖的。我最初学习做这些食物完全是因为孩子，毕竟自己动手做的才能新鲜料足而又高品质，而且从中还能体会到大大的成就感和满足感，这对于我来说是一件特别快乐的事情。




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那话不多说，今天我要推荐的这款甜品可是风靡美食领域以及朋友圈，它有一个很美的名字——雪媚娘。其实制作雪媚娘非常简单，完全不需要烤箱，主食材为糯米粉、玉米淀粉和淡奶油。成品外皮软糯、内馅香甜美味，因此而受到很多人追捧。在面团里加入适量的抹茶粉，摇身一变就成了“绿胖子”，口感清新，令人食欲大开，喜欢抹茶口味的朋友定会喜欢的！




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【抹茶雪媚娘】
【无需烤箱轻松几步就能做出高颜值甜品，软糯清香，吃一口回味无穷】所需食材：糯米粉100克 玉米淀粉30克 纯牛奶160克 细砂糖（饼皮中）40克 黄油20克 淡奶油300克 细砂糖（打发奶油）20克 糯米粉（手粉）50克 奥利奥饼干碎35克
制作步骤：
1.首先来制作手粉，将50克糯米粉倒入锅中，小火来回翻炒至稍微变黄状态盛出。




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2.制作雪媚娘皮：在牛奶中加入100克糯米粉、30克玉米淀粉和40克细砂糖，搅拌均匀至细腻顺滑的无颗粒状态，为求更好可以将面糊过一遍筛。




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3.将面糊倒入耐热的碗中，再放进蒸锅开大火蒸约三十分钟。




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4.取出趁热加入黄油和抹茶粉，用刮刀混合拌匀。




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5.再改用手充分揉成不粘手的软面团，揉好的面团应该是光滑而富有弹性的状态，包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用。




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6.淡奶油中加入糖，用电动打蛋器中速打至硬挺状态，同时准备好奥利奥饼干碎。




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7.操作台撒适量手粉防粘，取出面团分成约三十克一个的小面团，擀开成薄薄的饼皮。




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8.将饼皮放在一个小碗中，然后依次加入淡奶油、奥利奥饼干碎、再放淡奶油。




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9.用手把雪媚娘皮向中间捏严收口，将淡奶油包裹在里面。