这个木耳它的营养价值，确实是比较高的，而且吃起来口感比较的清脆，比较好吃，但是在泡发的时候，都会遇到和你一样的难题，就是泡发的时间实在是太长了，等不及这个时间，其实想要泡发木耳，也是非常简单的，千万不要只用清水，今天教给您个小诀窍，只需要两分钟，就可以完全泡发了，一起来看一下。【泡木耳，切记不要只用清水，教你不外传秘诀，分分钟泡发又大又软】

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第一，咱们可以来闻一闻这一个木耳，如果你闻到这个味道比较清香，就说明这个木耳是比较新鲜的，比较优质的黑木耳了，但是如果咱们在闻的时候，闻到一股发酸，或者是发霉的味道，就说明这样的木耳是比较劣质的，而且或者是经过一些药水，浸泡过的，这样的木耳就不要购买。这第二，咱们可以这样捏一捏木耳，如果就像刚才这样发出比较清脆的，这样的声音，一捏就碎了，就说明这样的木耳比较新鲜，水分比较充足，但是如果发现，在捏起来的时候软绵绵的，就说明这样的木耳已经不新鲜了，而且很有可能已经发霉变质了。第三可以看一下木耳的颜色了，真正优质的木耳，它都是一面呈黑色，一面呈这种灰白色的，如果要不是这样颜色的话，就不是正规的，不是优质的木耳了。


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想要泡发木耳，也是非常简单的，首先咱们准备一个，可以密闭的容器，把要泡发的木耳给它放进去，咱们可以在里面加入一些白糖，这个白糖可以帮助我们，快速的去泡发木耳，让它这个水分变得更加的充足，然后在里面给它加入一些，这样的面粉，因为面粉具有很强的一个吸附效果，可以有效的吸附，咱们木耳上面，一些多余的灰尘杂质，最后咱们在里面，加入一些温水就可以，不要用凉水，因为凉水泡发木耳，它这个速度实在是太慢了，热水也会让我们这个木耳，变得口感不好，我们只需要加入这样的温水就可以，然后咱们把盖子给它盖上去，就开始进行摇晃了 ，我们这样使劲的来回摇晃就可以，我们在摇晃的过程中，像这一个木耳，会来回相互的碰撞，而且会和这些东西，相互混合在一起，可以加速它的一个泡发，而且还可以有效的清洗，木耳里面的一些杂质，两分钟到了之后，我们打开盒盖，可以看一下，这个木耳都已经完全泡发了，全部都舒展开了，而且是非常的软，接下来只需要用清水，给它清洗干净就可以了，这样的木耳，可以快速的泡发，而且上面没有任何的灰尘和杂质，所以以后大家在泡发木耳的时候，都可以使用，刚才八戒教给大家的小方法了，真的是非常棒，而且非常实用呢。


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