【一起吃螃蟹和蘑菇会加速钙的流失。说食物是平等的是不合理的】说到吃蟹，大家首先想到的应该是著名的大闸蟹。前阵子阳澄湖大闸蟹刚抓到，很多人早早就去那里试了。

阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。蟹无泥，俗称清水大闸蟹，体大肥，壳青腹白，爪金毛黄，肉腻。9月份的雌蟹和10月份的雄蟹性腺发育最好。雌蟹的蟹黄煮凝后变成金黄色，雄蟹的蟹膏如白玉，味道鲜美。
但是最近有说河蟹不能和蘑菇一起吃，容易导致维生素D含量高，导致钙流失。这是真的吗？

螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物少，富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。蟹黄胆固醇含量高，是餐桌上人们喜爱的美味水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。
鲜蘑菇含有优质蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质元素，还含有B族维生素、维生素C等维生素。此外，蘑菇中含有的赖氨酸是人体必需的氨基酸，是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。

可见，蘑菇和螃蟹是营养丰富的好食物，有许多参与人类生活活动的重要营养素。但是说蘑菇和河蟹含有更多的维生素d是不现实的。
中国居民膳食指南建议成人每日维生素D摄入量为10μg，中国维生素D最大耐受摄入量为20μg..

然而，天然食物中维生素D的含量极低。如果真的想从食物中获取维生素D，需要每天吃16个荷包蛋或者1公斤以上的鸡肝才能满足需求。此外，螃蟹和蘑菇中维生素D的含量没有鸡蛋和动物肝脏中的高。
维生素D确实可以促进钙的吸收和骨骼钙化，但过量摄入维生素D会导致高钙血症，从而导致动脉粥样硬化、广泛的软组织钙化和不同程度的肾功能损害，而不是导致钙流失。

所以按照正常的吃法，蘑菇和螃蟹一起吃是没有问题的。而不是担心这个，是生蟹造成的微生物污染，或者是采蘑菇导致蘑菇中毒造成的人员伤亡。
所以，其实食品配伍理论是不可信的。人们说，一起吃饭会造成“意外”，因为这两种食物吃得不好，会对人体造成伤害。两种伤害叠加起来，身体自然会有不良反应。
亲爱的朋友们，你们还知道吃螃蟹要注意什么吗？在下面评论区留言分享你的人生经历。