文章插图
简单易做，百吃不厌。
By 和月香
用料

• 肉沫 8Og
• 粉条 一把
• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 姜 2片
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美冰糖老抽 1勺
• 六月鲜特级酱油 3勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

文章插图
1、粉条温水泡软，煮至透明。


文章插图
2、捞出过凉，加2勺酱油，2勺食用油拌匀，入个味，也防止粉条粘连。


文章插图
3、准备一小碗肉沫，肥瘦相间才好吃。


文章插图
4、包菜切丝，淡盐水泡10分钟，洗净控水。


文章插图
5、胡萝卜去皮切丝，可以不加。


文章插图
6、葱姜蒜切碎。


文章插图
7、热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒变色，加一勺料酒去腥。加一勺老抽、一勺酱油上个色。


文章插图
8、待肉沫炒出香味、出油，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可加入几个干辣椒或小米辣，炒出香味。


文章插图
9、倒入胡萝卜丝，炒软、炒变色。


文章插图
10、倒入包菜， 大火翻炒至包菜断生。


文章插图
11、下入粉条，加入一勺白糖，少许盐，鸡精、香油，炒匀出锅。


文章插图
12、包菜胡萝卜清爽、肉沫香酥、粉条顺滑，简单易做又好吃。


文章插图
13、简单易做又好吃。


文章插图
14、这道菜深得我家“粉条控”的喜爱。
小贴士【适合全家的经典美味～包菜肉沫炒粉条，老人小孩都爱吃】粉条提前处理一下缩短做菜时间，即入味又可以防止粉条粘锅。