【数一数使用微波炉的误区】
评估微波炉使用中的错误
一、加热时间的误区
人们经常在微波炉里解冻或加热食物，有时会忘记拿出来，放几个小时。如果忘记拿出来超过3个小时，最好扔掉，以免食物中毒。而且加热时间过长的食物，由于水分流失快，很容易变干，除了口感差，营养价值也会大大降低。
二、烹饪容器的误区
可能你习惯了把包装好的食物和塑料饭盒一起扔进微波炉加热，这是绝对不可能的。因为塑料容器在加热过程中会变形，释放有毒物质污染食物，长此以往会致癌。另外需要注意的是，金属容器也是不可取的，因为微波炉加热时会产生火花，不仅会损坏炉体，还会引起爆炸。我们应该使用微波炉的特殊容器来加热食物，在加热过程中不要把容器盖得太紧，因为食物在封闭的容器中加热产生的热量不容易散失，使容器内的压力过高，容易造成爆炸事故。
第三，热食是禁忌
最好不要用微波炉炒食物，因为高温会溅油，导致起火。如果烤箱里有火，不要打开微波炉的门，先切断电源，等火灭了再开门。此外，用贝壳烹饪食物时，应先刺破贝壳，以免爆炸。
第四，冷冻或加热期间的误解
将半熟的肉放入微波炉中充分煮熟。虽然烹饪时间可以缩短，但食物半熟时细菌还是会生长。第二次微波炉加热时，时间太短，无法杀死所有的细菌。在这种情况下，冷冻肉可以先在微波炉中解冻，然后加热成熟食，这样你就可以安全地吃了。
第五，用微波炉做饭要不要把食物盖上？
可以。在炉子上做饭时，我们通常在炖食物时盖上盖子，这是为了获得一种独特的烧焦味道，但微波炉不能。我们不知道的是，在炖的过程中，食物中大量的维生素流失，造成这种味道。微波炉可以最大限度地减少这种营养损失。如果想最大限度的锁住肉的营养，最好把肉放在炉子上煮一会儿，然后放在微波炉里加热成熟。
第六，对位置的误解
既然微波炉有辐射，就不要放在卧室，尽量放在通风的地方。除此之外，还要和电视、广播保持一定的距离，否则会影响视听效果。打开微型炉后，最好与它保持1米的距离。不要用眼睛直视它。否则会引起头晕、头晕、乏力、消瘦、脱发等症状。
第七，食物可以用微波炉消毒吗？
是正确的。用微波炉加热的食物可以消除细菌和病毒。但是我们需要区别对待生食和熟食。熟食在上菜前，应在微波炉中加热至少10分钟，以便完全杀死食物中的细菌。生食和冷冻食品需要更长时间加热。
第八，不要用微波炉加热食物？
错误。我们必须区别对待冷冻食品和新鲜食品。用微波炉加热这些食物不会是什么大问题，但是要注意加热方式。对于我们储存在冰箱或冰柜中的那些成分，我们会像对待剩菜一样对待它们。可能有人会觉得冷冻再加热的食材会变得索然无味，但其实营养并没有什么变化。