蒸鸡蛋羹的小窍门，这样做蒸出的鸡蛋嫩滑可口，小孩都爱吃！
说起来鸡蛋羹这个美食，我想很多人听到后都会流口水。它不仅有很好的味道，而且吃了之后对身体好，一般小孩子和老人需要多补充营养，所以经常把鸡蛋羹做给他们吃还是挺好的。有的人可能觉得鸡蛋羹有什么好做的，这么简单谁不会做，不过千万不要这么说，要想做好鸡蛋羹，还真的需要虚心学习一下才可以做出好吃美味的鸡蛋羹。这些蒸鸡蛋羹的小窍门分享给大家，希望能帮到你。
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我们在制作蒸蛋时都会需要加一定量的水，一般人可能直接加冷水，有些比较讲究的会加热水。但这两种方法其实都不好，实际上加温水是最好的。冷水会让蛋和盐在加热的过程中沉淀下去，热水则会影响蛋液和水的融合。所以记得，以后做蒸蛋的时候记得加温水搅拌哦。
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【蒸鸡蛋羹的小窍门，这样做蒸出的鸡蛋嫩滑可口，小孩都爱吃！】小编之前做的时候比较马虎，水都是随便加，所以怎么也蒸不出好看的样子。后来知道，只有一定的比例才会让蒸蛋好吃。所以蛋液和水的比例是1:2，不要忘啦！
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