古城桂林以山水甲于天下 ， 唐之前并不为人所知 ， 真正传闻于世在唐代 ， 南宋范成大的 “桂林自唐以来以山水奇秀称”这句话是说得对的 。

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唐代南来桂林的人不多 ， 而他们留下的诗文可见证桂林山水已经是他们身游心赏的自然对象 ， 这可以看作桂林山水旅游的发端 。但看唐中期到桂林盛赞山水的任华《送宗判官归滑台序》 ， 有“则中朝群公岂知遐荒之外有如是山水？”句 ， 可见朝廷官员知道桂林山水的不多 ， 更不用说百姓 。
宋代南来桂林的人士增多 ， 有来桂任职官员 ， 有贬谪之士 ， 有途径游宦和商贾 。因为积唐数百年的传播 ， 山水影响扩大 ， 以游览观赏为目的的意识大为增强 ， 所以桂林山水旅游真正的兴起是在宋代 。桂林摩崖遗存的大量宋人游览题名、诗文可做说明 。
八方人士来桂游
古代桂林城池不大 ， 但独秀其中 ， 漓山、伏波傍城；城外四望 ， 七星、西山相视；江河回绕 ， 缀以田园、菜圃、炊烟 。城中和傍城之景信步而已；出城之景 ， 一二里、二三里可抵 ， 远不过六七里 。所以古人大多一日游 ， 在奇山秀水中徜徉 ， “盘桓终日”“薄暮而归” ， 那是十分惬意尽兴的 。
北宋宣和七年（1125 年） ， 陕西华阴人杨损等六人来桂林 ， 惊异从未见过的“八桂岩洞” ， 于是“遍游岩洞”（包括栖霞、七星、伏波）“凡三日” ， 可算三日游了 。但是这种情况不是很多 ， 因为许多人士居于桂林 ， 没有必要连续几天把若干景点游遍 。
在桂林游览居多的还是官员 。地方最高行政长官 ， 唐代是桂管观察使、桂州刺史 ， 宋代是广南西路经略安抚使、知静江 ， 他们来到桂林肯定要出游—— 一般喜欢邀集幕僚同游 。唐代观察使僚属有都防御判官、观察判官、盐铁巡官等；宋代经略使僚属有转运使、提点刑狱、提举常平、提举学事等 ， 都是省厅级官员 。
那些在管府、经略府的中下层官员也互相邀集游览 ， 相关的记载也不少 。来桂的地方高级官员任职 ， 有一些带了家属（这是朝廷允许的） ， 所以我们可以在题名石刻中看到经略安抚使曾布、范成大携家游览的记载 。
还有带着家眷赴玉林、合浦、云南上任的官员 ， 因“饱闻八桂岩洞之奇 ， 恨未能一到” ， 正好途径桂林 ， 于是合家高高兴兴一游 。
在桂林任职的官员也接待外地官员来桂游览 。如北宋元丰三年（1080年）十月 ， 桂林转运使陈倩陪同湖南路转运使朱初平游山水 ， 这位湖南官员在桂林一直待到第二年夏才接到命令“还使湖南” ， 其中缘故不得而知 。另如南宋绍兴三年（1133 年）十月 ， 衡阳太守裴梦贶来桂 ， “遍览胜” ， 直到第二年二月才归 。估计他们都是桂林官员的故友、同乡 ， 桂林地方官员可尽地主之谊 。至于一游就是几月半年 ， 恐怕既与流连桂林山水有关 ， 也与政事松弛有关 。
我们在桂林石刻的题记中可看到 ， 桂林不少官员的游览是在“公余” ， 用的是“假日”“暇日” ， 是“职事之余”“乘暇以游”“以其余暇访寻” ， 比如“寒食休务”即寒食节停止公务的日子 ， 这说明桂林的官员还是比较守规矩的 。除了官员 ， 在石刻游览题记中有很多只记籍贯没有记官职的 ， 估计是到桂林或途径桂林谋生的各类人士 。

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