有一部分人对于美食的追求总是“无肉不欢”。提到肉，品种繁多，海鲜、禽肉以及畜肉是我们常吃的一些肉食，这其中要强调提到的就是“羊肉”，作为一个土生土长的内蒙古人，对于羊肉可以说有一种特殊的情怀，鲜嫩美味，营养充裕；食用方式较多，或炖或蒸或烤，不同烹调突显出不同的诱惑美味。过年吃羊肉，对于身体有哪些好处？如何吃更理智？食用量？食用方式以及禁忌人群？羊肉健康吃，您才能收获您想要的那份“安康”。

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羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。

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祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

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什么人不能吃羊肉？对于羊肉本身存在过敏问题的人群不能吃羊肉，避免给自己的身体增加风险。高尿酸血症、痛风以及体内尿酸较高的人群应该根据自己的身体状况限量尝食。肥胖人群，应该限量食用。

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什么人不能吃羊肉？对于羊肉本身存在过敏问题的人群不能吃羊肉，避免给自己的身体增加风险。高尿酸血症、痛风以及体内尿酸较高的人群应该根据自己的身体状况限量尝食。肥胖人群，应该限量食用。吃羊肉的过程中，应该注意哪些问题？限量是王道：羊肉等红肉中含有较多的脂肪，选择食用瘦肉的前提下同样应该限量品鉴，每日食用红肉的量不建议超过50克。红肉的大量摄入，目前来看和结直肠癌等问题有着比较密切的联系，刻意减少羊肉、猪肉以及牛肉的摄入量有助于身体健康。吃肉不喝汤，你会更健康：请您明确，嘌呤这种威胁健康的物质易溶于水，它会溶解在肉汤中，肉汤之所以好喝也正是因为这则原因。为了您的健康，请您吃肉不喝汤。