文章插图
第五种：黑豆，相比黄豆、绿豆和红豆，它的存在感要少一些，不过冬天多吃一些黑豆还是很有好处的。用黑豆搭配猪腰子煲汤，家里老人说这个汤有“以形补形”的好处。


文章插图
推荐菜品—【黑豆核桃猪腰汤】食材：黑豆 一小把，猪腰子 1对，核桃 2个，枸杞 适量，生姜 一块，盐 适量。做法：1.黑豆加水泡发，清洗干净，核桃去壳分成两瓣，生姜切丝。2.猪腰子清洗干净，对半切开，去掉中间白色的部分，切成小块。3.猪腰子加姜丝，冷水进锅开中火焯水煮大约1分钟捞出来清洗干净。4.黑豆、猪腰子、核桃一起放入砂锅里，大火煮开5分钟转中小火煲40分钟，放入枸杞煮5分钟，出锅前加适量的盐调味。小贴士：猪腰子的腥味来源就是中间的白色部分，一定要清理干净。


文章插图
第六种：蕨根粉，很多朋友可能没见过蕨根粉，它是野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉制作而成的，别看它黑乎乎的，口感劲道爽滑，比其他种类的粉丝好吃太多了。


文章插图
推荐菜品—【凉拌蕨根粉】食材：蕨根粉 一扎，小米椒 3个，蒜米 4瓣，熟花生 适量，葱花 适量，生抽 3勺，香醋 1勺，辣椒油 适量，食用油 适量。做法：1.蕨根粉加水泡软，小米椒切小段，蒜米切末，熟花生切碎，葱花切段。2.烧一锅热开水，放入蕨根粉煮软，捞出来过凉水，避免蕨根粉黏在一起。3.热锅放油放入蒜末炸到微微焦黄，放入生抽、香醋和辣椒油调味。4.蕨根粉沥干水分，加入调味汁翻拌均匀，撒上小米椒、花生碎和葱花。【立冬时节，多吃“六黑”，少吃“一肉”，顺时而食，暖和过冬天】


文章插图
少吃“一肉”：螃蟹，跟燥热的秋天不同，螃蟹虽然营养美味，但比较寒凉，寒冷的冬天最好少吃螃蟹，尤其是脾胃虚弱的老人、孩子，孕妇等人群，能不吃就尽量不吃了。立冬时节，多吃“六黑”，少吃“一肉”，顺时而食，不忘老传统，暖和过冬天。今天分享这6种黑色食物和相应的做法，有您喜欢的吗？立冬时节，您家喜欢吃什么呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！