入门级免烤蛋糕,松软香甜,成功率超高( 二 )



入门级免烤蛋糕,松软香甜,成功率超高

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『 烹饪小贴士 』
1.红枣也可以一半打泥混入蛋糕糊中,另一半切碎,这样做口感层次更丰富。
2.全蛋不太好打发,可以打发时在底部垫一盆温水辅助打发,打到纹路非常明显,打蛋器提起来纹路不会马上消失,就表示打发好了。
3.面粉最好分次筛入,每加入一次,都要翻拌均匀再往里加。
4.翻拌面糊的时候,切记不要划圈,从下至上翻拌就好。

入门级免烤蛋糕,松软香甜,成功率超高

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