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如今许多家庭都有烤箱，用来做一些烘烤的小蛋糕，是很不错的选择哟！不仅满足了日常解馋的需要，而且当休闲小点心也不错！但一般的蛋糕，要么太普通，要么太复杂。过于简单常常体现不了自己的技巧，过于复杂也容易失败。





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因此，今天我们就来做一款蓝莓马芬蛋糕，不仅做法相对简单，而且口感层次也很丰富。特别是与蓝莓搭配，酸而甜，特别解馋。每一次小孩都很喜欢看，简直爱死了。





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两个鸡蛋，半碗面粉，简单搅拌一下就可以做成蛋糕，既是早餐又是甜点！马上和我一起去感受它吧！做一道家常便饭，味甜味美，回味更是孩子的最爱！这样的佳肴千万别错过哟！吃早饭时吃点心很合适。
\\\"蓝莓马芬饼\\\"\\\"
原料：低筋面粉250克，玉米油100克，纯牛奶150克，鸡蛋2个70克，白糖泡打粉6克，苏打1克，蓝莓1盒。
制造方法：
准备150克纯牛奶，100克玉米油或其它口味不重的食用油，奶油味道更佳，再加入2个鸡蛋，70克白糖，搅拌均匀；

【两个鸡蛋，半碗面粉，简单拌一下就可以做成蛋糕，既是早餐又是甜点】



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再筛入低筋粉，6克泡打粉，1克苏打；





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Z字形搅拌成无粒状的糊状，糊状即为流态；





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再将面糊倒入裱花袋中备用；





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另外提前准备12克软化黄油，加10克糖粉，20克低筋粉，用手慢慢搓成小酥粒备用；





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将蛋糕模中加入一次性纸杯，无模的也可以用硬纸杯代替，再将面糊挤入半个，再放几个蓝莓；





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继续把面糊挤得满满的，再放上几个蓝莓，最后把做好的面糊撒上；





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烤箱提前预热，上下火180度烘焙约25分钟。炉温仅供参考。烤好后放在烤架上晾





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我们的蓝莓马芬蛋糕就做好了。酸而甜，虽然不打发鸡蛋，但口感特别松软可口，做法也比较简单，尤其适合新手做蛋糕。就当早饭或下午茶吧！





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