做饺子还得看东北人，就这味道，我最少都半斤起步！】

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制作主料:面粉…… 300克、鸡蛋……1个、猪肉…… 500 克、豇豆 ……500 克。制作调料:油适量、盐适量、酱油 25 毫升、白糖2……克、料酒 ……20 毫升、胡椒粉……3克、姜粉……2克、鸡精适量、香油适量。制作做法:(1).在面粉中打入一个鸡蛋。(2).加入适量的冷水和成面团,醒着备用主。（3）肉馅中加入盐、糖、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精。(4).顺时针搅打上劲。(5).再加入切碎的豇豆。(6).加入香油继续搅拌均匀成为馅料。(7).面团揉均匀搓条,切小剂子。(8).擀成四周薄中间厚的圆皮。(9).包成饺子生坯。(10).锅中水烧开放入饺子,煮熟随醋碟上桌。


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（七）猪肉大葱水饺制作主料:饺子皮 ……800 克、猪肉……300 克、大葱……2根。制作调料:盐适量、酱油…… 25 毫升、姜粉……2克，白糖……2克、花椒粉 ……3克、料酒 ……20 毫升、鸡精适量、香油适量。制作做法:(1).准备好所有的食材。(2).猪肉洗净切小块。(3).然后剁成肉泥。(4).大葱洗净切碎。(5).肉馅放入碗中加入盐、姜粉、白糖、料酒、酱油、花椒粉、鸡精、香油。(6).搅打上劲。(7).然后加入大葱。(8).再次拌均匀成为馅料。（9）.取一张饺子皮包入馅料。(10).捏成饺子生坯。(11).锅中水煮开下入饺子。(12).煮熟捞出,可随醋碟一起上桌。


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制作主料:肉馅……250 克、干木耳……10克、韭菜……250克，鸡蛋 ……2个。制作调料:油适量、盐适量。制作做法:(1).鸡蛋打碗里、韭菜洗净。(2).鸡蛋炒碎。(3).木耳洗净。(4).所有材料切碎。(5).加盐,搅拌均匀。(6).擀好饺子皮。(7).放适量馅在饺子皮上。(8).包好饺子。(9).煮熟即可食用。


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制作主料:猪肉 ……500 克、白萝卜……300 克 鸡蛋……1个，饺子馅800克。制作调料：油适量、盐适量、鸡精适量，生抽适量，料酒适量、生姜适量。制作做法:(1).准备猪肉和白萝卜1根,洗干净备用。(2).把白萝卜用擦丝器擦成丝。(3).上锅烧水，等水开了把擦好的白萝卜丝放进去焯一下。(4).白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好地去除萝卜的异味。(5).把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料。(6).最后再加上1个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌。(7).把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。(8).把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来。(9).取饺子皮,把拌好的馅料放进去。(10).把饺子皮的所有边缘捏起来，一个漂亮的饺子就包好了。(11).上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了。


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制作主料:韭菜、鸡蛋、虾米、饺子皮。制作调料:盐、油、香油、生姜、五香粉。制作做法:(1).鸡蛋炒成小颗粒。(2).韭菜洗净切碎。(3).把韭菜、鸡蛋末和切碎的虾米、生姜末、五香粉、盐、香油放入大碗内。(4).搅拌均匀做成馅料备用。(5).取适量馅放在饺子皮中,手指蘸水，在饺子周围抹上水。(6).捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。(7).饺子包好备用。(8).锅内水烧开,下入包好的饺子。(9).煮熟即可,可搭配自己喜欢的蘸料。