鱿鱼是一种软体动物，也是生活中最常见的海产品之一，它营养丰富，口感诱人，很多人都喜欢食用它。鱿鱼这种食材中除了大量的蛋白质以外还有多种氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比较高，这种物质可以清除人体血液中的胆固醇，能降血脂，预防动脉硬化。今天就用鱿鱼来做道美食。

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操作步骤：1.鱿鱼洗净，摘掉牙齿和眼睛，切成小段；
【买点鱿鱼回家做美食，香辣美味，肉质Q弹，好吃到停不下来】

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2.泡椒斜刀切段；


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3.泡野山椒切段；


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4.起锅烧水，大火烧开，倒入姜片、葱结、料酒，大火烧开，倒入鱿鱼，焯水10秒钟，捞出过凉，控干水分；


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5.起锅烧油，倒入葱姜蒜，炒出香味；


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6.倒入泡椒，炒出香味；


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7. 倒入鱿鱼，翻炒均匀；


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8.倒入少许料酒炒匀，然后调下味，倒入食盐、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀；


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9.倒入葱段，翻炒均匀；


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10.出锅盛盘。


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