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腊肠，只有冬天才能做，冬天的温度低，又有阳光，最适合晒腊肠，所以每年，每到冬天，赶紧催促老爸去买肉做腊肠。
【只有冬天才能做的菜，好吃过瘾，一口气干掉三碗饭！】腊肠只有冬天吃才最过瘾，特别是腊肠刚做好，晒干时，赶紧取下两根炒着吃，期待了一年才吃到嘴的美味，香，真香。真好吃！一口气干掉三确饭。


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食材：腊肠，荷兰豆，生姜，大蒜，
制作步骤：
1、腊肠用温水泡一下，去掉“外衣”，切成片。


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2、荷兰豆清洗干净，撕掉老筋，锅里加水，加入荷兰豆焯一下水。捞出沥干水份。


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3、热锅下油，将油烧热， 加入生姜，大蒜爆香。


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4、加入腊肠翻炒（不需要放盐）一分钟。


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5、将腊肠铲到锅的一边，加入荷兰豆，盐翻炒均匀。


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6、再和腊肠一起翻炒至熟出锅。


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